龙岩清汤粉哪家好吃，龙岩清汤粉的做法 最正宗的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享龙岩清汤粉的正宗做法的宠物知识，其中也会对龙岩清汤粉哪家好吃，龙岩清汤粉的做法 最正宗的做法(龙岩清汤粉排名表)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

龙岩清汤粉哪家好吃，龙岩清汤粉的做法 最正宗的做法

用料 猪筒骨 一根 猪头骨 一个 小油鱼干（用干贝最好） 五片（看做多少汤） 干香菇 看大小，适中的五片 马蹄（荸荠） 适量（主要是提汤的甜味） 鱼干 一片（市场上买的扁扁的一片的那种） 猪瘦肉，牛肉，肉皮 适量（看吃多少量） 青菜或豆芽韭菜 适量 鱼露 两汤匙 *参 两根或三跟 龙岩清汤粉的做法 将两种骨头洗净，放入开水中焯掉血水，再放入电饭锅中加水，几滴醋，煮出白汤，大概要一小时 加入泡发的香菇、小油鱼，*参，马蹄，再煮半小时 鱼干油炸，捣碎，汤好后加进去，最好拿纱布包住，再加鱼露，冰糖，盐，味精，调味最好咸点，因为要加粉 肉切丝，加盐、味精、胡椒粉，抓一下，再加淀粉，少量水抓好。 加工肉皮，泡发的肉皮，剪小片，开水烫过，捞起，放入冷水抓干净油份 汤水打出一个小锅，加少许水，开后，加入**，熟后捞起备用，加入肉皮熟后关火（肉皮不要熟烂了）也可以做牛**，做法复杂，可以买现成的 一锅清水，水开后把粉，菜烫好，捞碗，加上肉（自已做的想加多少加多少，这就是自己做的好处哈哈）再加上汤，再加油葱或红葱头。一碗清香的清汤粉完成了

请问龙岩清汤粉怎么做。还有牛肉。猪皮怎么做？那个牛肉放下去太好吃了。

主要是那汤，肉皮哪里都有的卖，牛肉呢，一定要加些嫩肉粉！
清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。不能久煮才能煮出美味的清汤粉以其粉之滑腻**，汤之鲜美而引人。不过窃以为这粉除滑溜丢的，另一特点就是粗以外，并不怎样可口。那么关键的关键就是在那汤中了！这清汤粉之清汤用筒骨加适量冰糖加其它如盐、味精加（肉和地瓜粉）在汤水里烫，有的如椿记：还有鱿鱼干等，但越多人吃味道越清，反之则浊，无与伦比的好味道！ 其味甘爽口却不甜腻，油葱之香能带出骨头汤鲜美精华！

龙岩哪有清汤粉条批发，需要大量清汤粉干

去闽西交易城 看下。。。。。。。。

龙岩清汤粉的做法步骤图，龙岩清汤粉怎么做

主料 筒骨一根 干贝少许 *参一根 玉米（荸荠）1根（150g） 粗粉半斤 腿肉100g 香葱2根 豆芽少许 韭菜2棵 花生油少许 淀粉少许 盐少许 米醋少许 龙岩清汤粉的做法步骤 1. 凉水洗净粗粉（或干粉泡发洗净），备用 2. 腿肉洗净，切薄片，放入少许盐，油，淀粉，捏均匀，腌制10分钟 3. 将葱，韭菜，豆芽洗净备用 4. 筒骨，玉米，干贝，*参放入电压力锅煲好开盖下适当的盐，备用（提前1小时或是40分钟下锅哦） 5. 另起锅，锅热，将油倒入，放入切好的葱末，煸至变色，倒入酿造酱油，搅拌均匀，出锅待用 6. 将锅洗干净，倒入适当的骨汤，将粗粉，瘦肉，豆芽，韭菜和依次烫熟放入碗中，汤水最后倒入（别浪费了，炝肉的汤很鲜甜的） 7. 放入适当的刚备好的葱油，一碗好吃的家乡清汤粉就好咯

龙岩清汤粉的做法步骤图，龙岩清汤粉怎么做

主料 筒骨一根 干贝少许 *参一根 玉米（荸荠）1根（150g） 粗粉半斤 腿肉100g 香葱2根 豆芽少许 韭菜2棵 花生油少许 淀粉少许 盐少许 米醋少许 龙岩清汤粉的做法步骤 1. 凉水洗净粗粉（或干粉泡发洗净），备用 2. 腿肉洗净，切薄片，放入少许盐，油，淀粉，捏均匀，腌制10分钟 3. 将葱，韭菜，豆芽洗净备用 4. 筒骨，玉米，干贝，*参放入电压力锅煲好开盖下适当的盐，备用（提前1小时或是40分钟下锅哦） 5. 另起锅，锅热，将油倒入，放入切好的葱末，煸至变色，倒入酿造酱油，搅拌均匀，出锅待用 6. 将锅洗干净，倒入适当的骨汤，将粗粉，瘦肉，豆芽，韭菜和依次烫熟放入碗中，汤水最后倒入（别浪费了，炝肉的汤很鲜甜的） 7. 放入适当的刚备好的葱油，一碗好吃的家乡清汤粉就好咯

福建省龙岩市美食的地方有哪些？

岩市美食的地方有哪些？
举报|11 分钟前 提问者悬赏：5分 | 没风的云 | 分类：福建 | 浏览4次

龙岩清汤粉的做法步骤图，龙岩清汤粉怎么做

主料 筒骨一根 干贝少许 *参一根 玉米（荸荠）1根（150g） 粗粉半斤 腿肉100g 香葱2根 豆芽少许 韭菜2棵 花生油少许 淀粉少许 盐少许 米醋少许 龙岩清汤粉的做法步骤 1. 凉水洗净粗粉（或干粉泡发洗净），备用 2. 腿肉洗净，切薄片，放入少许盐，油，淀粉，捏均匀，腌制10分钟 3. 将葱，韭菜，豆芽洗净备用 4. 筒骨，玉米，干贝，*参放入电压力锅煲好开盖下适当的盐，备用（提前1小时或是40分钟下锅哦） 5. 另起锅，锅热，将油倒入，放入切好的葱末，煸至变色，倒入酿造酱油，搅拌均匀，出锅待用 6. 将锅洗干净，倒入适当的骨汤，将粗粉，瘦肉，豆芽，韭菜和依次烫熟放入碗中，汤水最后倒入（别浪费了，炝肉的汤很鲜甜的） 7. 放入适当的刚备好的葱油，一碗好吃的家乡清汤粉就好咯

龙岩清汤粉具体怎么做，需要哪些材料？步骤是怎样的？主要是汤。 我想回家做给老妈吃。求帮助

主材料要有大骨、粉、青菜、豆芽、韭菜、**（牛肉、瘦肉...），配料就看你老妈喜欢吃什么口味放什么配料咯！
先买大骨来熬汤，熬好后把粉、青菜、豆芽、韭菜一起下锅去烫一下就好啦！烫熟就好，不能烫太久，要不然粉会太软就不好吃了。

清汤粉的基本介绍

美食之最通俗者莫过于清汤粉（面）！遍布大街小巷的程度让人到哪都吃得到的美味啊！清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，若可能时还可搭配些时令蔬菜。虽然制作过程简单，但是口味堪称绝，小吃就是要物美价廉，方便于大众，这就是名产流传之根本，而简单却不随便的清汤粉较其他更有纯正爽口的滋味，为当今快节奏社会的人们带来了忙中偷闲的**。下班后正午时紧午餐欲无暇顾及时，竟能速战速决地慢享可口的小吃，的确令人舒畅又回味无穷！清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。不论是怎么煮，还是美味的清汤粉以其粉之滑腻**，汤之鲜美而引人。不过这粉除光滑溜丢的外，另一特点就是粗以外，并不怎样可口。那么关键的关键就是在那汤中了！这清汤粉之清汤犹如高汤一样，啥东西都能往里面煮，样样都配合得天衣无缝，无与伦比的好味道！不一定每个龙岩人都会把清汤粉吃成故事，但是常驻龙岩的人极少没有体验过它的味道。据说，清汤粉起源于新罗曹溪，历史已有好几百年。它的主料通常是粗粉、油葱、豆芽、韭菜，配料有猪瘦肉、猪皮、猪血、牛肉、咸肉、卤蛋、五香、煎蛋、卤豆腐、酸菜等供选择。清汤粉吃的时候非常方便，拿粗粉在锅中滚烫的汤水里烫几分钟，捞起入碗，淋上汤水，再配上佐料，即可上桌。桌上还有陈醋、蒜头醋、辣椒油、姜丝醋，请君自取。虽然制作简单，但它口味却佳，更带着本地人喜清淡的独特味道。一同事是龙门人，她说，小时候进城就会逛中山路，逛累了就来碗清汤粉。也许，新罗区人对于家乡的这碗美食更有特殊的感情，这点我没能体会，但美味总是共通的。来到龙岩之后，路过清汤粉店，我常忍不住踏进里头，叫上声“老板，来碗咸肉粉，一个卤蛋，一块豆腐”。滑腻**的米粉、鲜美可口的汤汁，热气腾腾的一碗清汤粉上飘着香味四溢的葱油，拌着咸肉、韭菜、豆芽，吃一口顺滑爽口，喝一口清而不淡。花上几块钱，就即享美味，我想古代高来高去的侠客们用三二两银子要来一壶好酒几斤牛肉的快意也不外乎如此。现如今，清汤粉的清香美味、快捷方便让越来越多的外地人喜欢上了这道美食，而土生土长的新罗区人更不管走到哪里都不会忘记家乡的味道。我曾经上网一试，在微博上搜索“清汤粉”， 大约能跳出来30万个搜索结果。